炸素菜丸子
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30~60分钟
白萝卜
500g
、
胡萝卜
150g
、
香菜
40g
、
干粉条
40g
、
北豆腐
100g
、
面粉
220克
、
姜粉
3g
、
五香粉
6克
、
盐
10克
、
大葱
40g
、
鸡蛋
2个
、
香油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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两种萝卜刨丝,入开水锅煮开烫软,控水晾凉,香菜切粒,干粉条泡发剁粒,大葱切末备用。
-
步骤2/3
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2.两种萝卜丝放盆内,再放抓碎的豆腐,粉条,香菜,大葱,姜粉,五香粉,盐和香油拌匀腌半小时左右。
-
最后一步
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3.最后放鸡蛋拌匀,再分次放面粉拌匀炒锅倒多些油,烧至四五成热把调好的素丸子馅挤成丸子形状放油锅,中小火慢慢炸至表面金黄色就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-18 · 安徽省
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