北极虾海鲜啫啫煲
天气渐凉,餐桌上添了不少暖和的菜式,今天要分享的啫啫煲,就是广式做法,香气四溢有锅气,最适合微凉的日子啦~ 这道热腾腾的啫啫煲,融汇了#加拿大北极虾# 、青岛鱿鱼和广东鲍鱼,营养丰富,鲜上加鲜~
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步骤1/17
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备齐材料
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步骤2/17
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鲍鱼切花刀
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步骤3/17
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蒜切粒
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步骤4/17
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姜切粒
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步骤5/17
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芹菜切段
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步骤6/17
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香菜切段
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步骤7/17
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鲍鱼和鱿鱼混合,加盐、糖和白胡椒粉
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步骤8/17
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再淋入料酒、生抽和老抽,加少许油
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步骤9/17
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充分抓匀,腌制20分钟
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步骤10/17
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砂锅中加少许油,烧热后放入姜蒜粒爆香
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步骤11/17
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放入腌制好的鱿鱼和鲍鱼
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步骤12/17
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再放入北极虾
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步骤13/17
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淋入一勺料酒
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步骤14/17
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盖上锅盖,焗2分钟
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步骤15/17
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稍稍翻炒一下,继续焗2分钟
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步骤16/17
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开锅前,再淋一勺料酒
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最后一步
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开锅后撒芹菜和香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-20
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