回锅肉
好久没有吃回锅肉了!家里的臭小子都馋了,安排!
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步骤1/18
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煮熟的五花肉切成薄片备用!
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步骤2/18
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薄皮青椒切成小块,香菜梗切成段备用!
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步骤3/18
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蒜瓣拍碎切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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步骤4/18
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锅烧热,放入五花肉煸炒至变色,微卷!
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步骤5/18
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把煸炒出来的油脂倒一点出来,放入蒜瓣,生姜,干辣椒爆香,再放入郫县豆瓣酱!
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步骤6/18
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翻炒出红油!
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步骤7/18
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再放入少许红烧酱油调色!
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步骤8/18
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放入薄皮青椒翻炒均匀!
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步骤9/18
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放入少许盐调味!
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步骤10/18
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再放入一勺白糖,去腥提鲜!
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步骤11/18
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起锅前放入适量的味精和香菜梗翻炒均匀即可!
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步骤12/18
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成品图
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步骤13/18
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步骤14/18
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步骤15/18
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步骤16/18
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步骤17/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-21
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