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伯爵红茶巴斯克的做法

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伯爵红茶巴斯克

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这款蛋糕做法简单，全程都是搅拌混合，适合新手。口感湿润细腻，茶香浓郁，非常好吃哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

伯爵红茶粉 4g

、

奶油奶酪 300g

、

砂糖 60g

、

低筋面粉/玉米淀粉 8g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，伯爵红茶的香味非常特别，不建议用普通红茶代替。
步骤2/14 点击查看大图
200g淡奶油➕4g红茶粉
步骤3/14 点击查看大图
小火加热至沸腾
步骤4/14 点击查看大图
关火，盖上盖子焖出香味。
步骤5/14 点击查看大图
300g奶油奶酪提前室温软化，或者微波炉解冻档加热3分钟至软化，要到这种非常丝滑的程度。
步骤6/14 点击查看大图
加入60g糖，搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
加入3个常温鸡蛋➕8g面粉或淀粉。
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀，面糊细腻顺滑。
步骤9/14 点击查看大图
加入红茶奶油，搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
喜欢细腻口感可以过筛，懒人跳过此步。
步骤11/14 点击查看大图
6寸圆模垫油纸，倒入面糊。
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱最下层，200度烤25分钟。
步骤13/14 点击查看大图
我放在烤箱中层了，烤好后颜色过深。
最后一步点击查看大图
把烤糊的地方扒掉，蛋糕还是细腻丝滑的。忽略颜值，其实味道还是非常不错的哦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-23 · 湖北省

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