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酸菜花蛤煲的做法

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酸菜花蛤煲

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北方又到了一年一度吃酸菜的季节了，用酸菜加点五花肉和海鲜，营养丰富又健康养生，这小味道真的绝绝子，花蛤的鲜美，五花肉的肉香，加上酸菜的酸爽，配上米饭，一吃一个不吱声！参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 150克

、

五花肉 100克

、

花蛤 500克

、

葱半根

、

姜 3片

、

香菜 1根

、

火锅料 1块

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
五花肉洗净切成薄片，葱姜切丝，香菜切段备用。
步骤3/14 点击查看大图
把用到的酸菜倒入容器里。
步骤4/14 点击查看大图
热锅倒入适量油，放入八角炸出香味，放入五花肉煎熟。
步骤5/14 点击查看大图
放入火锅底料融化。
步骤6/14 点击查看大图
倒入葱姜大火翻炒均匀。
步骤7/14 点击查看大图
这个时候倒入酸菜继续大火翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
翻炒至酸菜变色变软的时候。
步骤9/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水。
步骤10/14 点击查看大图
大火烧开后，放入洗净的花蛤。
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开，看见花蛤全部开口。
步骤12/14 点击查看大图
撒上香菜段即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
盛到砂锅里就可以享用了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-23 · 山东省

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