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免烤箱|青柠芝士蛋糕清爽不腻山姆同款的做法

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免烤箱|青柠芝士蛋糕清爽不腻山姆同款

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这一款山姆青柠芝士蛋糕好像很多宝宝都吃过了呀，口感清新，像我一样无法买到山姆的姑娘，我们在家自己做吧～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然打蛋器 1台

、

消化饼干 130g

、

黄油 60g

、

奶油奶酪 250g

、

细砂糖 40g

、

青柠汁 20g

、

牛奶 40g

、

吉利丁片 13g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
消化饼干压碎
步骤2/12 点击查看大图
加入融化的黄油，搅拌混合均匀
步骤3/12 点击查看大图
倒入纸杯，压平压实，放入冰箱冷藏
步骤4/12 点击查看大图
温热牛奶加吉利丁片（吉利丁片提前用冰水泡软），搅拌至融化
步骤5/12 点击查看大图
奶油奶酪加细砂糖，使用顺然打蛋器打发至顺滑
步骤6/12 点击查看大图
加入柠檬汁，搅拌至顺滑
步骤7/12 点击查看大图
加入吉利丁片，搅拌混合均匀
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油+细砂糖，使用顺然打蛋器打发至浓稠酸奶状
步骤9/12 点击查看大图
分两次加入奶酪糊中，搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入模具，冰箱冷藏8小时至凝固
步骤11/12 点击查看大图
脱模后表面擦青柠屑
最后一步点击查看大图
放上青柠片装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-26

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