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火爆腰花的做法

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火爆腰花

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猪腰 300g

、

山药 80g

、

蒜薹段 80g

、

水发木耳 30g

、

小米椒 30g

、

味精适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

老抽适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

花椒油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪腰平刀片两块，去净油皮和腰臊，开花、切条。
步骤2/9 点击查看大图
蒜薹切段；小米椒切段；
步骤3/9 点击查看大图
山药切段、切条；
步骤4/9 点击查看大图
用盐、料酒、淀粉调味上浆；
步骤5/9 点击查看大图
上浆后的腰花下油锅过一遍。
步骤6/9 点击查看大图
盐、白糖、味精、老抽、醋、胡椒粉、湿淀粉勾对成汁。
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油，放入腰花、蒜薹、山药、木耳、小米椒快速翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
倒入酱汁翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
出锅前淋上花椒油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-26

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