形神不备的日式烧肉饭
手头正好有一些牛腩切片,吉野家牛肉饭吃腻了,换换口味,然而这日式烧肉做的并不正宗,全凭印象,大概是这个么流程。
-
步骤1/6
点击查看大图
肉片放味增、生抽、甜酒腌一下,15-20分钟左右。甜酒是家里自制的葡萄酒糖放多了没喝,做调味酒了,没有的话可以放些蜂蜜。没有味增放些蚝油或黄酱。
-
步骤2/6
点击查看大图
煎个溏心煎蛋放在饭上。热油下鸡蛋,用铲子向上面撩油,蛋白好了之后乘出即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
用煎蛋剩下的油煎肉。我这个肉片自切的有点厚,所以用水又焖了一下,如果是买的薄的肉片直接煎就好了。肉好后码在米饭上。
-
步骤4/6
点击查看大图
调个料汁。生抽,香油,芝麻,蒜末,姜末,可以直接倒入煎肉的锅,冒泡后淋到肉饭上。
-
步骤5/6
点击查看大图
可以切些葱花,直接放在肉上淋酱汁。我直接和酱汁一起煮一下,与肉混合后有一种京酱肉丝的味道,不是太喜欢。
-
最后一步
点击查看大图
和正经的烧肉饭味道稍微有点区别,但吃起来不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-26 · 北京市
日式烧肉饭的相关分类
日式烧肉饭的相关推荐
-
红烧冬瓜
6168910人看过 -
啫啫鸡肉煲,鲜嫩多汁超好吃的粤菜
54927人看过 -
快手烧麦
47530人看过 -
#换着花样吃早餐#葱爆羊肉片
1104852人看过 -
红烧冬瓜
52657004人看过 -
豆泡汤——炸豆腐
190699人看过 -
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#红豆粥
1368455人看过 -
粤式白切鸡(粤菜师傅的做法)
648513人看过 -
日式肥牛火锅——寿喜烧
4021764人看过 -
夫妻肺片
210288人看过 -
简单版自制豆腐脑
2257697人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5981902人看过