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小火人蛋糕的做法

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小火人蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋糕坯 4寸

、

夹心奶油 150克

、

糖粉 10克

、

抹面奶油 250克

、

糖粉 16克

、

翻糖用量～共120克

、

蜡烛部分：

、

杆 30克

、

红线 25～30厘米

、

烛火 4克

、

顶部球球： 60克

、

脚： 30克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蜡烛杆裁成长9～10厘米，宽5厘米左右，厚2毫米的片状，卷在吸管上。红色线长25～38厘米（借助塑料板搓）。蜡烛头4克翻糖➕一点点色素揉匀。
步骤2/3 点击查看大图
头顶球球10克一个。脚15克一个。（注意⚠️全部要用牙签固定住）翻糖调红色需要大量色素（圣诞红约20滴）
最后一步点击查看大图
抹面奶油250克，取80克左右调少量柠檬黄挤盖儿（挤的时候剪大口，粗线条），用软刮板抹平。眼睛嘴巴用最细口花嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-29 · 北京

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