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香妃蛋糕0失败，颜借超高的做法

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香妃蛋糕0失败，颜借超高

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很好做的一款蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

玉米油 50克

、

低筋粉 50克

、

幼砂糖 40克

、

柠檬汁少许

、

沙拉酱适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
5个鸡蛋，蛋黄，蛋清分离。放入无水无油的容器皿
步骤2/14 点击查看大图
倒入玉米油牛奶搅拌乳化
步骤3/14 点击查看大图
再倒入低筋面粉，搅拌
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄也倒进去
步骤5/14 点击查看大图
蛋青少量多次加入沙糖打发
步骤6/14 点击查看大图
打发到这样有尖尖
步骤7/14 点击查看大图
倒入3分之一的，蛋白与蛋黄粉拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
把拌好的蛋黄全倒入与打发的蛋白搅拌融合，像这样纹路不易消失
步骤9/14 点击查看大图
倒入盘刮平
步骤10/14 点击查看大图
撒上椰蓉，挤上沙拉酱，放进烤箱。130度35分钟
步骤11/14 点击查看大图
着不多时间要观察颜色，温度高了，就降10度
步骤12/14 点击查看大图
出窝啦
步骤13/14 点击查看大图
抹上爱吃的果酱，我这是一边放了草莓酱，一边放了蓝梅酱
最后一步点击查看大图
叠起平切块，很香很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-29

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