茄子焖鸡片
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步骤1/10
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茄子洗净,切小片;
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步骤2/10
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青椒洗净,去蒂、籽,切菱形片;
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步骤3/10
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鸡胸肉洗净,切片;
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步骤4/10
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鸡胸肉加盐、淀粉拌匀。
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步骤5/10
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抓拌好的鸡胸肉焯水,备用。
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步骤6/10
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锅内加入植物油烧热,下干辣椒段、姜片、豆豉、辣酱。
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步骤7/10
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翻炒,炒香。
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步骤8/10
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加入茄子炒香后,加适量清水,改小火焖至茄子片松软。
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步骤9/10
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下鸡胸肉片、青椒片,加盐、生抽调味,翻炒。
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最后一步
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大火翻炒,收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-03
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