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清炖牛肉汤的做法

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清炖牛肉汤

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古话说得好，秋天多喝牛肉汤，冬天都不用穿棉裤，充分说明了牛肉汤的营养和功效。体现食材本味的烹饪方法——清炖，最大限度减少营养损失。无需添加太多食材，牛腩、白萝卜，放入一些白芷、白蔻、山楂，简简单单地就能做出一锅不腥不膻，汤鲜肉嫩的牛肉汤来！参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

牛肉 600克

、

白萝卜 1根

、

姜块

、

料酒 20克

、

盐 5g

、

香菜 2根

、

葱 1根

、

白胡椒粉 3克

、

白芷 2克

、

白蔻 1克

、

干山楂 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切成块，白萝卜洗净切块，生姜切片，小葱打成结，香菜切碎，白芷、白蔻和干山楂准备好。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入牛腩块，倒入适量清水，倒入料酒，开火，水煮开后，捞出牛腩。
步骤3/6 点击查看大图
牛腩放入锅中。
步骤4/6 点击查看大图
倒入适量清水，加入葱姜、白芷、白蔻、干山楂，煮45分钟。
步骤5/6 点击查看大图
再加入白萝卜，煮25分钟，最后加盐、白胡椒粉调调味。
最后一步点击查看大图
煮好的牛肉汤装入碗中，撒上香菜碎即可享用美味的牛肉汤了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-04 · 浙江省

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