白菜炖冻豆腐五花肉
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步骤1/11
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1.五花肉洗净切片。2.冻豆腐自然解冻挤出水份。3.宽粉用温水泡软。4.白菜用水冲洗干净用手撕成小片控水备用。
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步骤2/11
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切点姜片,准备好八角。
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步骤3/11
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起锅烧油,油热下入肉片,先不要翻动,约30秒后在炒制,小火将肉炒出油质,加入姜片和八角炒出香味。
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步骤4/11
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1.放入白菜快速翻炒几下。2.加入生抽酱油。3.加入十三香。4.继续翻炒几个,把白菜炒软。
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步骤5/11
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加入少量开水,中小火炖制。
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步骤6/11
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调一下味,加入盐、鸡精、白胡椒粉。
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步骤7/11
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放入宽粉和冻豆腐,继续中小火炖制。
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步骤8/11
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炖制7分钟左右,加入1小勺味精,用勺子搅拌均匀。
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步骤9/11
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最后倒入加热好的砂锅,上桌开吃,美食完成。
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步骤10/11
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东北特色菜,味道浓郁,老香了。
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最后一步
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汤汁味美,豆腐香味十足,粉条筋斗可口,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-05
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