秒上桌的下饭菜———辣椒酱炒豆干
超简单,出餐快,还好吃的下饭菜!
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步骤1/5
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豆干切三角块,放在热水泡一下,这样比较软。可以切成你喜欢的样子。
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步骤2/5
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辣椒切滚刀块。锅里少放油,煎出虎皮状,盛出备用。
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步骤3/5
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另起锅葱姜蒜五香粉炝锅加入一勺豆瓣酱和适量生抽。也可以在豆瓣酱前加入五花肉,炒至变色再加入豆瓣酱和生抽。我用了猪油就没有用五花肉。
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步骤4/5
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放入豆干辣椒爆炒,稍加一点热水。一是防止干锅,二是豆干更入味。
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最后一步
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炒到快干锅了,停火,稍加点味精,盛出开吃!
tips:不要额外在加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-05 · 山东省
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