葱烧猴头菇
买了几颗鲜猴头菇,涮火锅没吃完,剩下不知道怎么吃,试着用葱烧的做法做了下,味道不错
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步骤1/9
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猪肉切片
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步骤2/9
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大葱改刀
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步骤3/9
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猴头菇洗净攥一下水,撕成小块
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步骤4/9
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猪肉片用盐蛋清和水淀粉上浆
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步骤5/9
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锅入宽油,低油温下锅滑熟肉片盛出备用
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步骤6/9
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锅留油下大葱煸至微微发黄,盛出备用
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步骤7/9
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调个酱汁,老抽生抽盐糖味精,加水活开
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步骤8/9
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留底油煸炒猴头菇,猴头菇变色加半碗水和料汁炖煮5分钟,下肉片和葱段
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最后一步
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水淀粉勾芡,出锅
肉片可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-05 · 山东省
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