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焦糖伯爵红茶芝士丝滑绵密多重口感免烤箱的做法

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焦糖伯爵红茶芝士丝滑绵密多重口感免烤箱

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秋冬宜多吃甜品😋 今日份甜品是茶香浓郁的伯爵红茶蛋糕卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然打蛋器 1台

、

焦糖饼干 135g

、

融化黄油 50g

、

奶油奶酪 250g

、

热牛奶 56g

、

伯爵红茶粉 5g

、

吉利丁片 8g

、

淡奶油 160g

、

细砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
焦糖饼干压碎
步骤2/12 点击查看大图
加入融化的黄油，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
倒入纸杯，用擀面杖压平压实，放冷藏定型备用
步骤4/12 点击查看大图
热牛奶加红茶粉，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
步骤6/12 点击查看大图
使用顺然打蛋器打奶油奶酪，打发至顺滑
步骤7/12 点击查看大图
加入吉利丁液，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油里加入细砂糖，使用顺然打蛋器打发至酸奶状
步骤9/12 点击查看大图
分两次加入奶酪糊中，翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入焦糖饼干碎，搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
倒入模具中，放冰箱冷藏8H以上凝固
最后一步点击查看大图
挤上奶油，放上装饰，大功告成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-05

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