快手潮汕牛肉丸粉丝汤
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比点外卖还快的牛肉丸粉丝汤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
备菜阶段:粉丝和豆腐皮泡水,我用的土豆粉,其他红薯粉或者普通粉丝都可以的。青菜清洗切段,姜蒜切末。烧一壶开水备用平底锅热锅凉油一边煎蛋,另一边下姜蒜末炒香至金黄色。加入适量开水,放入牛肉丸,加生抽,盐,胡椒粉和味精调味,有沙茶酱的也可以加一点味道更正宗。水开之后加入豆皮和粉条,有芹菜梗的也可以切丁加入。土豆粉煮了四五分钟的样子,普通粉丝三分钟左右就可以了。注意试吃一下看看有没有熟透。粉条好了以后加入青菜烫熟即可关火。再加入蒜酥,葱和香菜即可出锅。可以吃辣的可以放小米辣和油辣子,味道超棒。
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最后一步
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美味即成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-06 · 重庆市
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