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芝麻贝果的做法

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芝麻贝果

浏览 15.2万 · 收藏 4813 · 学做 2

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感恩的心，都藏在这道美食里愿这特别的味道，如同我对你的感激之情，浓郁而深厚。感恩节快乐！参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

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1小时以上

面团：

、

高筋面粉 200克

、

冰水 120克

、

酵母粉 2克

、

细砂糖 5克

、

盐 3克

、

煮贝果用糖水：

、

白糖 25克

、

水 500克

、

表面装饰用熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团材料放入搅拌桶中，搅拌至可以拉出厚膜
步骤2/12 点击查看大图
均分成4份，松弛20分钟
步骤3/12 点击查看大图
取一面团擀薄，整形成长度约20厘米的长方形
步骤4/12 点击查看大图
卷起来，收口捏紧，将一头擀薄
步骤5/12 点击查看大图
将另外一头卷过来，用擀开的面皮包裹住，连接处捏紧实，收口向下
步骤6/12 点击查看大图
放入烤箱发酵30分钟左右
步骤7/12 点击查看大图
准备好熟白芝麻
步骤8/12 点击查看大图
锅中放入细砂糖和清水，加热至冒小气泡，放入贝果，两面分别煮25秒左右
步骤9/12 点击查看大图
捞出裹上白芝麻
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，210度烤16分钟
步骤11/12 点击查看大图
取出放在烤网上降温
最后一步点击查看大图
很有嚼劲的一款面包就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-07 · 广东省

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