雪芙花朵面包
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步骤1/20
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准备食材，黄油软化，将鲜酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉、水先混合好。
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步骤2/20
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将面包粉放入混合液里，放入盐，启动厨师机揉面十分钟。
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步骤3/20
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加入软化的黄油，继续揉面十到十五分钟。
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步骤4/20
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揉面后的状态能出手套膜。
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步骤5/20
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取出面团滚圆盖好醒发二十分钟。
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步骤6/20
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分割成18等份小面团滚圆，盖上防止风干。
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步骤7/20
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将每个小面团分成五等份，滚圆放入面包纸托里。
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步骤8/20
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全部做好放烤箱自然发酵至两倍到两倍半大。
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步骤9/20
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将雪芙酱的所有材料用刮刀混合均匀，装入裱花袋备用。
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步骤10/20
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准备鸡蛋液、黑白熟芝麻，和雪芙酱一起备用。
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步骤11/20
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第一盘发酵好后，将两个烤盘全部取出，烤箱165度热风烤预热。
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步骤12/20
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表面涮蛋液，装饰黑白芝麻，挤上雪芙酱。
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步骤13/20
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放入预热好的烤箱中层，烤二十分钟。
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步骤14/20
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烤第一盘时将第二盘整理好备用。
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步骤15/20
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第一盘成品出炉，立即放入第二盘烤二十分钟。
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步骤16/20
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烤第二盘时，将第一盘脱模冷却至温热，装袋密封保存。
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步骤17/20
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第二盘成品出炉。
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步骤18/20
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脱模冷却至温热，装袋密封保存。
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步骤19/20
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分装好的成品。
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最后一步
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成品
面团揉出手套膜是面包好吃的重要因素，分装好的成品可以冰箱速冻保存，想吃的时候可以室温解冻，也可以烤箱再烤几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-09
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