发面素馅饼
今天分享的是发面做法的素食馅饼，鲜味十足，营养也比较丰富，特别适合老人和孩子食用，即使多放一段时间也不会变硬，素馅饼的制作既简单又富有变化，适合家庭日常享用喜欢的朋友可以先收藏后制作哦。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/8
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面粉和水的比例10：9，温水加入酵母、盐、糖，拿筷子打圈搅拌，然后醒发1小时以上。
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步骤2/8
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油多一点先下锅翻炒鸡蛋，然后放入豆腐，再倒一点生抽、耗油、调味粉、盐。
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步骤3/8
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必须待鸡蛋和豆腐凉了再拌入韭菜，不然韭菜会发黑。
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步骤4/8
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然后再倒入几滴香油搅拌均匀。
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步骤5/8
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这个时候面也差不多打好了，发酵3倍大蜂窝状。
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步骤6/8
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提前准备小半碗油，戴手套蘸一下双手，然后挖一大勺馅裹住。
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步骤7/8
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锅底多刷一点油，把团子拿手掌压平，每面煎3~4分钟，煎至焦黄翻面。
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最后一步
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的金黄酥脆色泽，趁热享用，味道绝对美妙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-11 · 内蒙古自治区
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