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圣诞雪花面包的做法

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圣诞雪花面包

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圣诞节快到了做了雪花面包庆祝，食材是2个面包的量参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 600克

、

干酵母 8克

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

黄油 50克

、

牛奶 320毫升

、

红豆沙 250克

、

奶粉 40克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
高粉、牛奶、干酵母、奶粉、鸡蛋混合均匀，放入厨师机中速搅拌5分钟
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加入黄油和盐
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厨师机继续搅拌出手套膜
步骤4/16 点击查看大图
均分成八份
步骤5/16 点击查看大图
取一个擀成直径20厘米的面片
步骤6/16 点击查看大图
图上一层豆沙
步骤7/16 点击查看大图
盖上一张面皮，再重复2次，涂一层豆沙盖一层面皮，直到盖上4层面皮
步骤8/16 点击查看大图
如图切开成4块
步骤9/16 点击查看大图
再切8块
步骤10/16 点击查看大图
16块
步骤11/16 点击查看大图
取2个朝里旋转3圈
步骤12/16 点击查看大图
捏紧收口
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放入发酵箱发酵1小时
步骤14/16 点击查看大图
发酵好了，撒干粉
步骤15/16 点击查看大图
烤箱180度烤制25分钟就好了
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成品图

小贴士

上色后加盖铝箔纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-12

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