奶油蘑菇汤
丝滑、香浓的口感谁能不爱？一起来制作经典好喝的奶油浓汤～安佳烹饪稀奶油，新西兰原装进口，源自新西兰草饲放牧奶牛，乳脂含量36.9%，奶香浓郁，加热后无颗粒感，口感细腻幼滑。带来大师级的烹饪体验，同餐厅级一样的奶油蘑菇汤，入口特别丝滑！
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步骤1/15
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蘑菇洗净，去掉底部根部，切成薄片。洋葱切碎，大蒜切末。
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步骤2/15
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在锅中加热安佳黄油
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步骤3/15
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放入洋葱炒至透明，加入大蒜继续翻炒
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步骤4/15
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然后放入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水并略微变软
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步骤5/15
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接着制作汤底，蘑菇中撒入面粉
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步骤6/15
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搅拌均匀，使蘑菇和面粉充分融合
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步骤7/15
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逐渐倒入鸡汤，边倒边搅拌，确保没有结块
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步骤8/15
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加入白葡萄酒，煮沸后转小火炖煮15分钟
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步骤9/15
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用搅拌器将锅内的蘑菇汤打碎至顺滑的浓汤。如果喜欢口感较粗的汤，可以只搅拌一部分，保留部分蘑菇颗粒
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步骤10/15
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取出安佳淡奶油
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步骤11/15
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将安佳烹饪稀奶油倒入汤中
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步骤12/15
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搅拌均匀
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步骤13/15
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继续小火加热1分钟，不要煮沸，最后用盐和胡椒调味
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步骤14/15
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装盘，将蘑菇汤倒入碗中，顶部放上一些炒蘑菇欧芹装饰，再滴落一些奶油，用牙签勾出爱心状
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最后一步
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最后可以搭配烤脆的法棍片或面包块一起享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-16
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