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圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法

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圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️

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有烤箱或空炸锅就能做，成功率100%！白雪皑皑和圣诞红绿覆盖下的金黄鲜嫩烤三文鱼——在家复刻星厨大餐，仪式感和好味道都有啦！祝大家每个节日和每一天都开心吃好饭❤️

食材清单加入采购清单

挪威三文鱼 400克

、

大蒜 3瓣

、

柠檬 1个

、

蜂蜜 30克

、

黄油 50克

、

酸奶油 100克

、

莳萝叶适量

、

红葱头 1个

、

蔓越莓干 50克

、

松子仁 20克

、

欧芹少许

、

特级初榨橄榄油少许

、

红石榴 50克

、

盐和黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
整块挪威三文鱼备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅里放入黄油，小火融化，熄火后加入蒜末、蜂蜜和1/2个柠檬的柠檬汁，开火煮开。
步骤3/7 点击查看大图
烤箱预热至180度，挪威三文鱼放在锡纸上，淋上蒜香黄油汁，包好锡纸送入烤箱烤15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
打开锡纸，撒盐和黑胡椒，调高烤箱温度至200度，继续烤5～8分钟至鱼肉边缘金黄。
步骤5/7 点击查看大图
烤鱼时制作酸奶油酱：酸奶油、少许莳萝叶碎、红葱头碎和少许柠檬皮屑混合均匀，冷藏备用。
步骤6/7 点击查看大图
蔓越莓干中加入1/2个柠檬的柠檬汁，用微波炉加热20秒，搅拌均匀放凉。蔓越莓干里加入松子仁和少许欧芹碎搅拌均匀备用。
最后一步点击查看大图
烤好的三文鱼放入盘中，抹上厚厚的酸奶油酱，撒上蔓越莓松子仁混合物，淋少许橄榄油，最后撒上一把石榴籽，再额外装饰少许新鲜欧芹叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-20 · 北京市

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