芹菜鸡蛋饺子方法适用所有素饺子
今天是冬至，大家别忘了吃饺子哦 油泼饺子太陕西了，也真的太好吃了
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步骤1/5
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鸡蛋炒熟放凉切碎芹菜切碎，放适量香油搅拌均匀
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步骤2/5
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芹菜鸡蛋混合，加盐，生抽，蚝油。放葱姜蒜末，用热油泼香，混合均匀，饺子馅就成了
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步骤3/5
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煮饺子：水开放饺子，水开放小半碗冷水（两次）饺子浮起盛出
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步骤4/5
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酸汤水饺：盐 生抽 蚝油 醋 香油 香菜葱花 蒜泥 油泼辣子 饺子汤
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最后一步
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油泼饺子：饺子捞出，表面放蒜泥，辣子面，热油泼，放生抽醋，搅拌均匀
1.需要提前炒的食材一定要炒熟后放凉，再与其他菜混合，避免出水
2.不需要炒的蔬菜类，切碎用香油封层，以免后面加盐出水
3.很多调料可以根据个人喜好或者现存食材调整
4.选好辣椒粉也至关重要，我这个辣椒粉很成功，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-22 · 陕西省
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