风味茄子
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茄子
一根比较长的茄子
、
蒜末
三四个蒜瓣
、
花椒
一小把
、
熟芝麻
1饭勺
、
香菜(芫萎)
几棵
、
干辣椒
3-5个
、
陈醋
1汤匙
、
白糖
2汤匙
、
酱油
半汤匙
、
耗油
1汤匙
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、茄子切条放面粉抓均匀(一遍洒水洒面粉大约3次),放入油锅炸脆。2、锅放少许油放入花椒、干辣椒、蒜末、炒香,放入少许水、糖、生抽、蚝油、陈醋炒至收水放入炸好的茄子炒匀。3、最后放入熟芝麻、香菜拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-26
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