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韩式海鲜葱饼的做法

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韩式海鲜葱饼

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小葱一束

、

大虾 7只

、

墨鱼一条

、

面粉 100克

、

土豆淀粉 20克

、

水 150升

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

鸡蛋个

、

彩椒适量

、

洋葱末少许

、

蒜末少许

、

生抽两勺

、

香醋一勺

、

香油少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾和墨鱼处理干净，切成丁放少许盐和少许黑胡椒，腌制一下
步骤2/6 点击查看大图
小香葱切成段，长度按照自己平底锅直径的大小来定
步骤3/6 点击查看大图
面粉和土豆淀粉放水调成面糊状，放少许盐和少许黑胡椒搅拌均匀，这个面糊我是调的一个饼的量。
步骤4/6 点击查看大图
打一个鸡蛋备用
步骤5/6 点击查看大图
彩椒切丝备用，所有的食材准备好，平底锅起锅放少许油抹匀整个锅底，先把香葱段放面糊里蘸满面糊平铺在锅底，这时应该关小火，然后再把海鲜丁蘸满面糊均匀撒在香葱上，再撒几个彩椒丝，最后把剩下的面糊浇在香葱饼的边上，开中火煎三分钟左右，浇上鸡蛋液，再中火煎三分钟，翻面再煎四到五分钟出锅即可。
最后一步点击查看大图
最后教一个无敌蘸料，洋葱丁和蒜末，放两勺生抽，一勺香醋，少许糖和香油，放点清水调个汁，蘸着饼吃超级无敌解腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-27 · 山东省

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