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加拿大北极虾香辣海鲜拌面

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嗦一口浓郁入味的北极虾海鲜拌面，海鲜的鲜美以及蒜香和小米辣的加持，简直太诱惑了，周末宅家就做起来。参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

鲍鱼 4头

、

鱿鱼 200克

、

青红椒 1个

、

洋葱丝 10克

、

姜 3片

、

蒜末 50克

、

面饼 1块

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

啤酒 1小瓶

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋、北冰洋，400米深处的海洋环境使北极虾成为世界上安全健康的野生冷水虾类。其富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工，即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
步骤2/10 点击查看大图
加拿大北极虾解冻，鲍鱼清洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
鲍鱼改花刀，青红椒切丝。
步骤4/10 点击查看大图
面饼煮软，过冷水里备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中油热，蒜末姜片炒香，接着房屋洋葱和青红椒丝翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鲍鱼和鱿鱼翻炒片刻。
步骤7/10 点击查看大图
继续放入北极虾翻炒入味。
步骤8/10 点击查看大图
加入生抽、老抽、白糖，加入一小罐啤酒盖上盖子焖煮一会。
步骤9/10 点击查看大图
大火转中火煮8分钟，收汤汁，加入面饼搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-27 · 北京市

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