剩粥变养生馒头
剩粥变馒头，一碗剩下的砂锅南瓜小米粥代替水， 和成光滑的面团蒸杂粮养生馒头， 蓬松喧软，营养更丰富 。
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步骤1/12
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剩南瓜小米粥，馒头自发粉，黑全麦粉自发粉。
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步骤2/12
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面粉混合均匀，中间扒窝，倒入剩南瓜小米粥。
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步骤3/12
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和成光滑的面团。
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步骤4/12
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搓成长条。
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步骤5/12
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切成大小匀实的面剂。
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步骤6/12
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整理一下。
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步骤7/12
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现在天冷，蒸锅添温水，放蒸架，馒头胚放铺了油纸的蒸架上。
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步骤8/12
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盖盖发酵1.5倍大。
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步骤9/12
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大火烧开转中火，蒸18分钟，关火焖5分钟。
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步骤10/12
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蓬松喧软，劲道好吃，营养丰富更健康！
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
面团软硬度灵活掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-29 · 河南省
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