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【宝宝辅食】煎肉饼的做法

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【宝宝辅食】煎肉饼

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姐妹们，你们家开始杀猪了吗？反正我们家每到过年，七大姑八大姨的都会送点自家宰的年猪肉，每年都能占据我家冰箱的半壁江山。我是很喜欢吃农村自己养的土猪肉的，不仅是放心，它肉香味儿还足呢。过年的时候，不管你是包包子、饺子，还是做个红烧肉，煎个肉饼、肉排，出锅的味道就是不一样！

食材清单加入采购清单

猪肉 200克

、

玉米淀粉 5克

、

食用油 5克

、

姜适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我不知道你们家里人的口味啊，但我们家做肉饼基本不会用全瘦肉，稍微带点肥的，做出来要香得多。
步骤2/7 点击查看大图
调味你们可以根据家里孩子的月龄调整一下，我自己的配方就是酱油、素蚝油、半勺盐加糖。
步骤3/7 点击查看大图
少不了的嫩肉两件套，玉米淀粉和食用油倒进去搅匀了。
步骤4/7 点击查看大图
教你们一个做肉饼很快速的方法，就是先给它团成一个个肉丸，放在案板上压扁，一下一个小肉饼，特别省事儿。
步骤5/7 点击查看大图
肉饼想要煎得香，放油的时候就不能太小气。顺手扔点姜片炒一炒，去腥的工作也要做到位。
步骤6/7 点击查看大图
还是小火，肉饼放进去很快就变色了，翻面继续煎烙。这里你们多翻几次面，烙到肉饼有点这种焦黄的样子，就能出锅了。
最后一步点击查看大图
相比我们常做的那种厚厚的肉饼，今天这个更像是在吃猪肉脯。而且它做法简单啊，不需要太多麻烦的步骤，你用平底锅甚至空气炸锅也能做。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-31

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