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酸菜猪肉水饺的做法

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酸菜猪肉水饺

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食材清单加入采购清单

猪肉糜 500g

、

饺子皮 500克

、

酸菜 500克

、

香菇 4朵

、

盐 10克

、

细砂糖 15克

、

生抽 2勺

、

植物油 50g

、

麻油适量

、

蚝油 50g

、

葱花 50克

、

清水 150克

、

五香粉 3g

烹饪步骤

步骤1/4
肉馅加上上诉所有调味品，一个方向搅打上劲。分三次加入清水，每次加水需搅拌肉馅至完全吸收水分。
步骤2/4
香菇切成丁，将一半的酸菜剁细并攥干水分，剩余一半酸菜攥干水分即可。
步骤3/4
锅中烧热植物油，将香菇丁下锅炒出水分，再下去剁细的那部分酸菜炒出多余水分。
最后一步
将炒好的酸菜料头与肉馅混合搅拌均匀，即可开包啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-31

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