潘多落面包
新年愿望祝大家都能获得潘多落一样大黄金。一切顺利 参与活动: #奶香四溢 暖锅佳味,安佳邀您,共享好味食光,即刻赢好礼!#
-
步骤1/18
点击查看大图
✅准备材料
-
步骤2/18
点击查看大图
✅盆中筛入200克高筋面粉
-
步骤3/18
点击查看大图
✅加入50克蛋黄
-
步骤4/18
点击查看大图
✅加入45克糖浆
-
步骤5/18
点击查看大图
✅加入2.5克盐
-
步骤6/18
点击查看大图
✅加入3克耐高糖干酵母(避开盐)
-
步骤7/18
点击查看大图
✅用擦丝器擦入一个的皮
-
步骤8/18
点击查看大图
✅加入90克牛奶
-
步骤9/18
点击查看大图
✅搅拌至厚膜阶段
-
步骤10/18
点击查看大图
✅加入70克软化黄油,继续搅拌至面团光滑
-
步骤11/18
点击查看大图
✅面团放入发酵盆,29度发酵一小时
-
步骤12/18
点击查看大图
✅面团进行按压排气
-
步骤13/18
点击查看大图
✅分成80个每个,揉圆,光滑面向下⬇️放入模具(根据自己的潘多落模具进行面团大小调整)
-
步骤14/18
点击查看大图
✅压平面团,使其贴合模具
-
步骤15/18
点击查看大图
✅温度34度,湿度75%发酵40分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
✅上下火170度烤20分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
✅顶部上色之后压烤盘继续烘烤
-
最后一步
点击查看大图
✅烤好之后可以淋巧克力进行装饰。收藏➕关注,解锁更多烘焙美食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-31 · 河北
潘多落面包的相关分类
潘多落面包的相关推荐
-
麻辣藕片#我要上首页挑战家常菜#
670371人看过 -
奶香糯米糍
4362386人看过 -
橙子宝宝雪媚娘
128042人看过 -
番茄肥牛汤
847489人看过 -
#安佳食力召集,力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7624895人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
483257人看过 -
抹茶奶冻毛巾卷,清新抹茶、丝滑奶冻、甜蜜奶油,给人带来别样的
103133人看过 -
#舌尖上的端午#芝士午餐肉饭团
186575人看过 -
口蘑土豆浓汤#10分钟早餐大挑战#
602299人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香十足的面包布丁
147131人看过 -
甜辣香菇藕圆
1052070人看过 -
余干辣椒炒肉
154286人看过