绝赞 香煎排骨小炒豆干
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步骤1/7
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猪肋排洗净,冷水下锅加花雕酒、姜片、香叶、花椒一起煮,水开后打去浮沫,15分钟后捞出滤干水份备用。
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步骤2/7
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食材处理如图:豆干切成条、蒜苗切成段。
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步骤3/7
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热锅冷油,下排骨炒到微黄捞出。
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步骤4/7
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下入豆干两面煎黄。
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步骤5/7
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再下排骨。
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步骤6/7
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加入豆瓣酱和蚝油继续翻炒。
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最后一步
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下蒜苗,白糖翻炒几下起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-31
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