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猪肉糯米肠的做法

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猪肉糯米肠

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猪肉和糯米比例3:1，2:1，1:1都可以，看个人喜好，很适合小朋友吃的烤肠。

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糯米 160克

、

猪肉 500克

、

生抽 15ml

、

蚝油 10g

、

葱姜适量

、

生粉 1小勺

、

花椒十来粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米提前一夜浸泡
步骤2/5 点击查看大图
猪肉打成肉末
步骤3/5 点击查看大图
加入调味料和提前泡好的葱姜花椒水搅打上劲
步骤4/5 点击查看大图
灌入肠衣系好，热水冲洗表面，擦干水分用针扎好孔
最后一步点击查看大图
开水上锅蒸20分钟出锅，烤箱预热至200度烤10分钟就成脆皮肠啦，烤爆了更香

小贴士

香肠尽量不要灌的太紧实，糯米蒸熟后会发胀，肠衣容易破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-01

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