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牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法

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牛肉烩胡萝卜土豆西红柿

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好吃不是问题，行动才是关键。

食材清单加入采购清单

牛肉 700克左右

、

土豆 1个

、

煮肉干调包 1袋

、

料酒 10ml

、

油适量

、

胡萝卜 1根

、

蕃茄罐头 1/2盒

、

洋葱 1/4个

、

黄冰糖 2～3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗后的牛肉，加入凉水料酒，焯水。
步骤2/8 点击查看大图
焯水后的牛肉洗净，重起锅，豆火炖熟。大概2小时左右，水量一次够用。
步骤3/8 点击查看大图
炖熟。我是前夜炖好肉，第二天烩菜。可以在烩菜时把肉微热，这样就可以肉汤分离了。
步骤4/8 点击查看大图
少许油，翻炒胡萝卜土豆至软。
步骤5/8 点击查看大图
加入西红柿、牛肉、黄冰糖，继续炖煮至土豆熟。
步骤6/8 点击查看大图
继续加入洋葱，炖至收汤。盐、鸡精调味。
步骤7/8 点击查看大图
牛肉与西红柿的滋味是绝搭，胡萝卜土豆裹着浓郁的汤汁味道，美味。
最后一步点击查看大图
盛第一碗时汤汁不少，放一会儿，锅里的汤汁就会被吸收。如果一次吃不完的情况下，建议留出一小碗清炖时的牛肉汤，留作热菜时的备用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-01

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