红烧牛肉✨饭店同款超级好吃
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步骤1/16
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牛肉切块冷水下锅焯水
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步骤2/16
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辣椒和豆瓣酱切碎
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步骤3/16
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葱姜蒜切好备用
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步骤4/16
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香叶,桂皮,八角,山奈,花椒,小茴香、草果备用
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步骤5/16
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锅中烧油、不用油热,直接放入葱姜蒜
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步骤6/16
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烧至焦黄调成小火
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步骤7/16
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小火放入辣椒和豆瓣酱一定要炒熟
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步骤8/16
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小火倒入香料翻炒
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步骤9/16
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倒入焯水洗好的牛肉翻炒均匀
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步骤10/16
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翻炒至牛肉带微黄焦边加入烧开的热水,煮开
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步骤11/16
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倒入压力锅
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步骤12/16
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加入白胡椒粉,生抽、鸡精、味精、冰糖
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步骤13/16
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压三十分钟左右即可
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步骤14/16
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过滤掉调料收一下汤汁,汤很好喝,不用收太干
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步骤15/16
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开锅倒入香菜
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最后一步
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堪比饭店的红烧牛肉就做好了,下面条也很好吃,配米饭也很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-04
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