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风味双椒蒸海鳗的做法

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风味双椒蒸海鳗

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冠利烧烤调味酱 - 是一款具有典型美式，柔和烟熏味道的辣酱。用来搭配牛排、中式烧烤或慢炖排骨，味道别具风味。

食材清单加入采购清单

海鳗 2条

、

小米辣 4个

、

青尖椒 3个

、

姜 4片

、

小葱半根

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

食用油 1勺

、

冠利烧烤调味酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材；
步骤2/13 点击查看大图
海鳗去除内脏杂质洗净后，用刀从鱼的背部改刀，注意不要切断；
步骤3/13 点击查看大图
然后把切好的海鳗码放在盘中；
步骤4/13 点击查看大图
小米辣和青尖椒切圈，葱姜切丝备用；
步骤5/13 点击查看大图
现在来制作调料汁，碗里先加入料酒；
步骤6/13 点击查看大图
再放入冠利烧烤酱；
步骤7/13 点击查看大图
加入适量的盐调味，把所有调料混合拌匀；
步骤8/13 点击查看大图
用刷子蘸上调制好的调料，均匀反复涂抹在海鳗身上；
步骤9/13 点击查看大图
上面撒上葱姜丝先腌制半小时；
步骤10/13 点击查看大图
锅烧开后，放入腌制好的海鳗，盖上锅盖大火蒸10分钟，
步骤11/13 点击查看大图
蒸好的海鳗取出，把葱姜丝捡出不用，摆上小米辣和青尖椒，撒上葱丝；
步骤12/13 点击查看大图
油锅烧热后，均匀地浇在海鳗身上即可；
最后一步点击查看大图
嫩滑可口，营养丰富～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-04

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