草莓太妃糖
虽然是做的草莓味的,但是做的过程中发现,草莓黄油加进去草莓的颜色就氧化掉了,草莓碎保温后就软了,所以成品没有做出来那种粉粉的颜色,但是吃起来还是不错的
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步骤1/7
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隔水融化黄油,加入草莓粉搅拌均匀
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步骤2/7
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巴旦木或者花生,草莓碎,草莓黄油,烤箱100度保温
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步骤3/7
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奶油,白砂糖,水怡,盐,一起放到锅里慢慢熬到120度
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步骤4/7
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加入保温的草莓黄油,继续熬到140度,关火
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步骤5/7
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倒入保温的花生或者巴旦木,草莓碎,翻拌均匀
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步骤6/7
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倒入模具整形,稍微凉一点就开始切块,凉了就切碎了!
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最后一步
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放凉以后,很脆,装袋打包装就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-06
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