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家庭蒸蛋 嫩滑版

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阳阳efkr

孩子很喜欢吃嫩滑的蒸蛋，好吃又营养，简单的快手菜，家庭必会的哦。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 6个
、
香油 1勺
、
盐 5克
、
40度左右温水 420ml
、
海鲜酱油 1勺
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

打6个蛋，一般加水量大约是蛋重量1.5倍，一个蛋一般就是配70ml温水，所以这里加40度左右温水420ml。 然后加点盐加点白糖在蛋液里，均匀把加了温水的蛋液分成3个小点的碗里，这里保证能够熟了而且好控制量，一定要分碗。 在碗上面加保鲜膜。 然后冷水上锅蒸。 等水开了开始计时8分钟，然后关火闷2分钟就好了。 拿出来加海鲜酱油，加葱加香油就好了，特别简单好做，只要按照这个步奏比例时间来，百分百成功的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-07

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