是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单快手版大盘鸡的做法

点击查看大图

简单快手版大盘鸡

浏览 1.9万 · 收藏 559

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新疆大盘鸡，一道有名的地方特色菜，家庭如何制作呢？刚好今天休息在家，临时起意，来做一下吧！食材也不必刻意追求，家里有啥用啥吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1个

、

小洋葱 2个

、

鸡腿 3只

、

胡萝卜 1根

、

蒜头 5~6瓣

、

香叶 2片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①鸡腿清水浸泡2小时，中间换水，洗净后沥干水分，切块。②配菜准备:青椒洋葱胡萝卜+蒜头。
步骤2/3 点击查看大图
③起锅烧油，入蒜头香叶八角煸出香味。④加入鸡块翻炒，变色后加入生抽老抽炒上色，加入胡萝卜料酒少量糖、盐和与鸡肉平齐的水，大火烧开后中火焖十分钟。
最后一步点击查看大图
⑤加入洋葱片，再煮七八分钟，(喜欢洋葱生一点的少煮会儿)，尝一下味道，太淡的话加再点盐，大火收汤汁后，关火，加味精及先前油锅煸过断生的青椒，oK出锅开吃吧！今天家里没土豆，下次烧的时候加点土豆会更粉糯更好吃不过，自己家里做菜，没那么多要求，有啥放啥有啥吃啥啰！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-09

换个做法

大盘鸡的相关分类

葱香味荤菜葱香味荤菜新疆菜新疆菜更多

大盘鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许