焦香酥脆,软嫩爽滑~~蛋抱豆腐
精选嫩滑豆腐,肤如凝脂,细腻无双 。将鸡蛋轻轻打散,均匀地包裹在豆腐周围,如同给它披上一层金色的薄纱。放入锅中慢煎,随着“滋滋”声响,蛋香与豆香交织缠绵,弥漫在空气中,勾得人直咽口水。 快做起来吧~~~ 参与活动: #太太乐携手王安宇,共启新春鲜味宴,团圆欢聚味更鲜!#
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步骤1/7
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老豆腐切片,也可直接用嫩豆腐
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步骤2/7
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小火煎豆腐,撒适量盐,煎成两面金黄。嫩豆腐不用煎,这步省略。
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步骤3/7
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锅边淋一圈食用油,把两个鸡蛋打散,沿着豆腐边缓缓倒入,形成蛋抱豆腐的样子
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步骤4/7
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调酱汁:蒜末,一勺生抽,一勺山西老陈醋,一勺蚝油,少许水淀粉搅拌均匀即可
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步骤5/7
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倒入酱汁
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步骤6/7
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撒上葱花和白芝麻
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最后一步
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待蛋液完全凝固后出锅,味道大大的赞,快来试试吧~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-10 · 山西省
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