外酥里嫩秒杀KFC的脆皮炸鸡✨超好吃
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步骤1/9
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鸡翅剪开切好,洗干净厨房纸吸干水分
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步骤2/9
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牛奶,姜蒜、白胡椒粉,黑胡椒粉,白糖、味精,盐腌制至少两小时,隔夜最好
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步骤3/9
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裹粉:低筋面粉或者普通面粉,玉米淀粉,土豆淀粉,黑胡椒粉,味精、盐、蒜粉、洋葱粉、姜黄粉,小苏打搅拌均匀的
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步骤4/9
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拿出100g裹粉,加入150g水搅拌均匀,起锅烧油
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步骤5/9
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鸡从牛奶中捞出,放入裹粉面糊中
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步骤6/9
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放入裹粉中均匀沾粉,手尽量不要碰到非干粉处
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步骤7/9
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筷子拉出白色长线即可下裹好面粉的鸡,记得抖掉多余面粉
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步骤8/9
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大火三分钟转中火五分钟捞出
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最后一步
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比kfc好吃,外酥里嫩的炸鸡就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-11
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