烧烤味的干煸花菜
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步骤1/8
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散菜花用手掰成小朵。
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步骤2/8
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把掰好的菜花先用清水洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干多余的水备用。
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步骤3/8
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带皮的五花肉切成薄片,在锅里倒少量的油,将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来。
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步骤4/8
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肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段,蒜片一起翻炒。
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步骤5/8
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把控干水的菜花倒入锅中,翻炒1分钟左右。
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步骤6/8
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先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒。
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步骤7/8
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菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟。
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最后一步
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最后将灵魂--孜然粒加入,这道菜就大功告成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-14
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