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九肚鱼南瓜山药汤的做法

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九肚鱼南瓜山药汤

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九肚鱼，又叫豆腐鱼，入口即化。今晚打火锅，想着先用它来做个汤底，实在太鲜甜了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

九肚鱼 12条

、

姜少许

、

葱少许

、

盐少许

、

糖少许

、

胡椒粒 15粒

、

香菜 2根

、

山药 200克

、

南瓜 500克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来洗干净九肚鱼
步骤2/4 点击查看大图
用刀剪掉尾部、鱼鳍，头部剪的时候注意到肚的那一个方向时，要拉出来肚子的东西，剪开肚子，洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
研磨胡椒粒成粉状，在锅上热一下，加热水，放姜片、南瓜片、山药片。烧滚。
最后一步点击查看大图
煮到9分熟，下腌制好的九肚鱼和香菜，下盐调味，即可喝。

小贴士

家里人说，实在太好喝，九肚鱼太好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-11 · 广东省

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