九肚鱼南瓜山药汤
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九肚鱼,又叫豆腐鱼,入口即化。今晚打火锅,想着先用它来做个汤底,实在太鲜甜了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来洗干净九肚鱼
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步骤2/4
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用刀剪掉尾部、鱼鳍,头部剪的时候注意到肚的那一个方向时,要拉出来肚子的东西,剪开肚子,洗干净。
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步骤3/4
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研磨胡椒粒成粉状,在锅上热一下,加热水,放姜片、南瓜片、山药片。烧滚。
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最后一步
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煮到9分熟,下腌制好的九肚鱼和香菜,下盐调味,即可喝。
小贴士
家里人说,实在太好喝,九肚鱼太好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-11 · 广东省
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