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虾皮香菇菜包子的做法

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虾皮香菇菜包子

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昨天菜菜包子的升级版，味道更加美味 ⚠️本人不是很会包包子，所以形状不要太介意哈！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 320克

、

酵母粉 3克

、

五花肉适量

、

白糖适量

、

包菜适量

、

胡萝卜半根

、

虾皮 2把

、

香菇适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切小粒煸香，加入切好的香菇煸炒香味，加入虾皮继续翻炒，勺起来备用，胡萝卜翻炒，加入包菜，倒入前面的食材，加入鸡精，少许盐，酱油，翻炒均匀就行（包菜翻炒几下就行，不需要炒太久）
步骤2/6 点击查看大图
面粉，酵母，白糖，盐，加入清水搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤4/6 点击查看大图
取一小面团，搓圆条，切小块，擀薄，包入炒好的馅料（今天用秤，一团大概20g，320克大概做了25小个）
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅底温水发酵15分钟，大火蒸15分钟左右，关火闷4分钟即可
最后一步点击查看大图
熟啦，开吃哈哈哈！

小贴士

加入虾皮的馅料更加美味可口面团可以一次性发酵，也可以选择2次发酵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-12

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