三葱爆炒虾
最近喜欢吃这个口味的虾。
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步骤1/6
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备菜,切好大葱,洋葱和小葱,虾去虾线和虾胃,背部剪开,这样炒出来的就会很入味
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步骤2/6
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提前腌制虾:两斤虾放入1勺胡椒粉,1勺生抽,1勺白糖,2勺生粉,1勺油
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步骤3/6
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调个酱料:5勺水,1勺生抽,半勺老抽,1勺生粉,1勺胡椒粉,搅拌均匀待用
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步骤4/6
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热锅冷油,下大葱洋葱炒香
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步骤5/6
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再下腌制好的虾,定型后再翻动,就不会粘锅了,沿锅边淋入一圈白兰地,激发出锅气。
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最后一步
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立马下料汁,和小葱段,炒两下出锅。
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发布于 2025-01-13
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