桃子馒头
每一年必做的桃子馒头
-
步骤1/12
点击查看大图
所有材料混合放入厨师机打成光滑面团。我喜欢这样分割，每个60克、豆沙30克。步骤像做蛋黄酥那种，擀长卷起，来回几次，面团就非常光滑了，水光肌就这样有了（有些步骤没来得及拍照，没想过写菜谱，这是属于简易版菜谱，将就看吧）
-
步骤2/12
点击查看大图
包好豆沙搓高，搞个小尖尖
-
步骤3/12
点击查看大图
红曲粉加少量水稀释，准备个牙刷和滤网
-
步骤4/12
点击查看大图
就这样馒头放下面，牙刷蘸一下调好的红曲粉水，不要太多，轻轻的对着滤网来回刷，颜色自己满意就好
-
步骤5/12
点击查看大图
就像这样
-
步骤6/12
点击查看大图
依次上好色，去进行发酵（花馍基本都是一发）
-
步骤7/12
点击查看大图
还做了一盘带叶子的，新手还是不要做叶子，太麻烦了，蒸出来也不是很好看，叶子用抹茶粉调色 。发酵1.5倍大，放入蒸箱蒸15分钟。我没有用过煤气灶蒸，都是用的蒸箱
-
步骤8/12
点击查看大图
铛铛铛出炉了，熟透了桃子开裂了
-
步骤9/12
点击查看大图
个个水光肌吧
-
步骤10/12
点击查看大图
还做了苹果馒头，同样子的方子，水换成南瓜泥，上色也一样，就是改成刷子刷，需要耐心
-
步骤11/12
点击查看大图
不舍得吃系列
-
最后一步
点击查看大图
好看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-14
桃子馒头的相关分类
桃子馒头的相关推荐
-
手揉版简单易做奶香小餐包（小面包）
2718486人看过 -
紫薯奶昔
245341人看过 -
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐｜紫薯鸡蛋卷
77145人看过 -
#夏天夜宵High起来！#花样馒头
247835人看过 -
原创【冰雪玉米笋】美容养颜 清热消暑
185530人看过 -
#夏日多巴胺饮品#牛奶烧仙草饮品
162985人看过 -
元宝凤梨酥—不需要带模具烤
841436人看过 -
花样雪糕馒头
53850人看过 -
台式传统凤梨酥（吕昇达）老师的配方
7030615人看过 -
牛油果汁
9038人看过 -
芝麻香葱饼干
1271573人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#营养早餐/奶酪虾仁意面
150539人看过
