青菜肉丝汤年糕~~传说中浙江人的标配
浏览 1.1万 · 收藏 270
将做法保存到手机
喜欢吃年糕，软糯Q弹，各种做法都想尝试一下。今天来做做家常必会的青菜肉丝汤年糕，传说的浙江人标配版~~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
提前一晚做好准备工作①鸡蛋2个加少量盐，打散后，起锅热油入锅摊成蛋皮，切丝备用。②青菜洗净，切刀。③年糕切成0.5厚cm的片，冷水浸泡。④猪肉切丝，用料酒抓拌后上面淋一层油封面。
-
步骤2/4
点击查看大图
第二天早上起来，开烧。⑤起锅烧油，先入肉丝翻炒变色，加入菜梗一起炒。⑥菜梗炒至变软糯，加菜叶翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
⑦菜叶断生，倒入蛋丝，加入开水，加盐调味。⑧水开后倒入年糕片，烧2~3分钟，年糕熟了就可以关火了，加点味精，出锅开吃吧！
-
最后一步
点击查看大图
满满一大碗，一口热汤一口糯叽叽的年糕，吃完开开心心上班去啦！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-15
换个做法
青菜肉丝汤年糕的相关分类
青菜肉丝汤年糕的相关推荐
-
#初春润燥正当时#川贝炖雪梨
450601人看过 -
白灼鲜鱿鱼
227136人看过 -
海鲜砂锅粥
20406人看过 -
雪菜肉丝面
518289人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#扇骨萝卜汤
172073人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
358849人看过 -
#美食视频挑战赛# 杏鲍菇炒鸡蛋
136033人看过 -
意大利千层面～饺子皮版
42547人看过 -
#冬季滋补花样吃法#西兰花炒牛肉丝
130053人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4901441人看过 -
烤冷面
1369687人看过 -
韭菜炒鸡蛋
9481639人看过
