梅菜肉包子✨嘎嘎好吃
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步骤1/12
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500克面粉加入250g水,加入3g酵母、10g白糖揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大
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步骤2/12
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肉馅要有一些颗粒感
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步骤3/12
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多一些油放入肉馅在锅中翻炒至出油,加入葱花和姜片翻炒
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步骤4/12
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放入两勺生抽,一勺十三香翻炒至香味
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步骤5/12
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梅干菜提前泡一小时,用时透洗几遍至无盐,篆干水分
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步骤6/12
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下入锅中
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步骤7/12
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翻炒出香味,加入两勺白糖,两勺蚝油,半勺鸡精,老抽一勺翻炒出香味
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步骤8/12
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加入四碗清水炖半小时
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步骤9/12
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挑出姜片,加入淀粉水半碗,放入冰箱冷冻
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步骤10/12
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冷冻好了拿出来,放一勺香油搅拌均匀
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步骤11/12
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包成包子二次醒发十五分钟,蒸12分钟焖三分钟开盖
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最后一步
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香喷喷的梅菜肉包子就出锅咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-18
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