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无油无糖全麦坚果扭扭棒的做法

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无油无糖全麦坚果扭扭棒

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马上就要过年了，年前这段时间吃点低脂的食物，清清肠胃，做好迎接年夜饭的准备～～

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 190克

、

全麦粉 60克

、

奶粉 10克

、

水 170克

、

酵母 2克

、

盐 3克

、

坚果 60克

、

果干 50克

、

蜂蜜 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了果干和坚果以外的食材混合，揉成面团；
步骤2/8 点击查看大图
放入果干，混合均匀，室温发酵2倍大；
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团擀成面片，分成6份；
步骤4/8 点击查看大图
取一个捏紧两端，反方向拧；
步骤5/8 点击查看大图
做好后放入烤盘；
步骤6/8 点击查看大图
35℃发酵30分钟（约2倍大）；
步骤7/8 点击查看大图
表面筛面粉（也可直接烤），烤箱预热180℃，中下层烤20分钟。
最后一步点击查看大图
好吃无负担～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-18 · 天津市

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