云南菜~佤味牛皮
谁吃谁知道,这道爱意满满的零食,下酒菜,直接封神了
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步骤1/17
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起锅烧水 准备刮牛皮,如果能买到处理好的牛皮最好
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步骤2/17
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冲洗牛皮
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步骤3/17
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开水烫好
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步骤4/17
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刮毛 这个需要足够的耐心(起步3小时)
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步骤5/17
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冲洗 煮一下
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步骤6/17
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倒入高压锅 40分钟
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步骤7/17
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冲洗干净撇菜根
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步骤8/17
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煮熟的牛皮捞出 切条
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步骤9/17
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舂 撇菜根
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步骤10/17
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烧大蒜 辣椒酱
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步骤11/17
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舂大蒜小米辣椒
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步骤12/17
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牛皮切小
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步骤13/17
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倒入撇菜根
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步骤14/17
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放入调料
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步骤15/17
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加入辣椒面
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步骤16/17
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刮云南金箍棒
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最后一步
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搅拌匀称 开炫啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-20 · 云南省
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